ル ゴロワのホームページつぎつぎに更新〈東京都渋谷区〉

がっつりおいしいフレンチ食堂「ル ゴロワ」のホームページの打ち合せに行ってきました。去年の夏からコツコツつくり続けて年末に大枠が完成。今年は、マダムの頭の中で夢がふくらんでいる“牧場レストラン”の話の連載と、北海道を中心とした「食材と生産者の皆さん」30件あまりを紹介するページづくりにとりかかりました。

畑、田んぼ、牧場、山。シェフもマダムも、豊かで厳しい大自然と向き合って働いている生産者の皆さんのことを心から尊敬し、新鮮な食材に感謝して料理に取り組んでいます。どんなに素晴らしい食材かということを嬉しそうに話してくれます。肉も野菜も魚も果物も、話を聞いてるだけでうまそう！　毎度おなかがへる打ち合せです。