藤野倶楽部のクワさんこと桑原敏勝さんに、春のオープンに向けて造成が行われている現場を見せてもらったのは1週間前。今日は、クワさんをはじめ、藤野倶楽部のプロジェクトメンバーの皆さんとミーティングです。クワさんの奥さまである桑原佐知子さん、韓国文化と韓国語に精通した料理家の佐々木直子さん、佐々木さんの旦那さまでIDCのスタッフでもある佐々木信さん。藤野倶楽部のコンテナギャラリーに全員集合です。
打ち合わせは、藤野倶楽部のコンセプト、将来のビジョンについて共通の認識を持つためにあれこれ話し合いながら、オープン告知に照準をあててコミュニケーションの方向性をさぐります。開墾、種まきから始める農業がやがて軸になることを展望しながら、まずは、藤野で採れる食材を主にした佐々木さんの絶品料理が食べられるオープンエアのレストランと、フリーマーケット“自遊市場”や“絶景テニスコート”が藤野倶楽部の目玉となります。佐々木さんの“蔘鶏湯”、美味しそう！！
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